Por Laura Bugelli
O açúcar já é considerado vilão por muitos motivos: seu alto consumo pode provocar cáries dentárias, engordar, aumentar o surgimento de espinhas na adolescência, influenciar em quadros de diabetes... Enfim, apesar de ser um tempero muito gostoso para alimentos e bebidas, seu consumo em excesso pode ser prejudicial para a saúde de diversas maneiras e em para pessoas em diferentes idades.
Além desses efeitos negativos, existem muitos outros que poucas pessoas conhecem. Para desmascarar todo o mal que o açúcar pode fazer, a especialista em alimentação e nutrição Nancy Appleton, baseando-se em inúmeros trabalhos científicos, elaborou uma lista com inúmeros itens que revelam como o açúcar pode ser prejudicial à saúde.
Confira 80 desses itens da lista e veja como algo tão doce pode trazer resultados tão amargos para o corpo:
1. Crianças que bebem refrigerantes (que contém altas taxas de açúcar), em geral, ingerem menos leite.
2. O açúcar pode deprimir o sistema imunológico.
3. Pode desequilibrar a relação entre os minerais no organismo.
4. Pode causar hiperatividade, ansiedade, dificuldade de concentração e distúrbios de humor em crianças.
5. Pode produzir um aumento significativo dos triglicerídeos.
6. Reduz as defesas orgânias contra infecções bacterianas.
7. Causa perda da elasticidade e função dos tecidos ? quanto mais açúcar você come, mais elasticidade e função você perde.
8. Reduz lipoproteínas de alta densidade (HDL).
9. Pode levar à deficiência de cromo.
10. Pode estar associado ao câncer de ovários.
11. Pode elevar rapidamente os níveis de glicose.
12. Causa deficiência de cobre.
13. Interfere na absorção de cálcio e magnésio
14. Pode tornar os olhos mais vulneráveis à degeneração macular relacionada à idade.
15. Pode produzir acidez no trato digestivo.
16. Pode causar um rápido aumento nos níeis de adrenalina em crianças.
17. Pode causar envelhecimento precoce.
18. Pode causar deterioração dos dentes.
19. Pode levar à obesidade.
20. Aumenta o risco de doença de Crohn e colites ulcerativas.
21. Pode causar úlceras gástricas ou duodenais.
22. Pode causar artrite.
23. Pode causar distúrbios de aprendizado em crianças
24. Contribui para a proliferação da Candida albicans ? fungo responsável pela candidíase vaginal, entre outras infecções.
25. Pode ausar cálculos biliais.
26. Pode causar doenças do coração.
27. Pode causar hemorroidas.
28. Pode causar varizes.
29. Pode levar a doenças periodontais.
30. Pode contribuir para a osteoporose.
31. Pode causar diminuição da sensibilidade à insulina.
32. Pode diminuir a quantidade de Vitamina E no sangue.
33. Pode reduzir o nível de hormônio do crescimento.
34. Pode aumentar o colesterol.
35. Aumenta a AGEs.
36. Pode interferir na absorção de proteínas.
37. Causa alergia alimentar.
38. Pode contribuir para o eczema em crianças.
39. Pode causar doenças cardiovasculares.
40. Pode prejudicar a estrutura do DNA.
41. Pode alterar a estrutura das proteínas.
42. Pode causar rugas pela alteração da estrutura do colágeno.
43. Pode causar catarata.
44. Pode causar aterosclerose.
45. Pode aumentar as lipoproteínas de baixa densidade (LDL).
46. Reduz a capacidade de funcionamento das enzimas.
47. Seu consumo está associado ao desenvolvimento da doenças de Parkinson.
48. Pode aumentar a quantidade de gordura no fígado.
49. Pode aumentar o tamanho e produzir alterações patológicas nos rins.
50. Pode danificar o pâncreas.
51. Pode aumentar a retenção de líquidos no organismo.
52. Causa constipação.
53. Pode tornar os tendões mais frágeis.
54. Pode causar dores de cabeça, inclusive enxaqueca.
55. Desempenha papel no câncer de pâncreas nem mulheres.
56. Aumenta o risco de câncer no estômago.
57. Pode aumentar o risco de desenvolver gota.
58. Pode contribuir para a doença de Alzheimer.
59. Pode causar adesividade plaquetária, o que contribui para a formação de coágulos sanguíneos.
60. Pode causar desequilíbrio hormonal; alguns hormônios tornam-se hipoativos e outros se tornam hiperativos.
61. Pode levar à formação de cálculos renais.
62. Pode produzir radicais livres e estresse oxidativo.
63. Pode levar ao câncer do trato biliar.
64. Aumenta a concentração de ácidos biliares nas fezes e de enzimas bacterianas no cólon, o que pode produzir compostos cancerígenos a câncer de cólon.
65. É uma substância que causa dependência.
66. Pode ser tóxico, como o álcool.
67. Pode agravar a SPM (Síndrome Pré-Menstrual).
68. Pode diminuir a estabilidade emocional.
69. Pode piorar os sintomas de crianças com déficit de atenção.
70. Pode induzir à morte celular.
71. Pode aumentar a quantidade de alimento que você ingere.
72. Pode levar ao câncer de próstata.
73. Desidrata os recém-nascidos.
74. Pode aumentar os níveis de homocisteína na corrente sanguínea.
75. Aumenta o risco de câncer d emama.
76. Pode causar câncer de reto.
77. Pode causar câncer de rim.
78. Pode causar câncer de fígado.
79. Pode aumentar o ácido úrico no sangue.
80. É um fator de risco para câncer do intestino delgado.
Depois de conferir alguns itens dessa lista, você com certeza não deve mais sentir tanta vontade assim de consumir esse alimento. Contudo, o sabor doce é quase indispensável à dieta de qualquer pessoa. Se você faz questão de adoçar sua receita, opte por outras alternativas como mel (natural e nutritivo), melado de cana ou adoçantes naturais (como o stevita). Contudo, mesmo essas opções devem ser acrescentadas comedidamente, em pequenas quantidades.
Fonte: br.mulher.yahoo.com/
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