Ovos e leite voltam a bater recorde
A produção de ovos de galinha em 2021 bateu recorde e registrou 230,5 milhões de dúzias, uma variação de apenas 8,8% em relação a 2020, mas o suficiente para representar novo recorde na série histórica da pesquisa, iniciada em 1987. “Desde 2020, verifica-se um aumento do consumo do produto, após o início da pandemia da COVID-19, relacionado à queda no poder aquisitivo da população”, afirma Viscardi, lembrando do consumo do ovo como fonte de proteína acessível em tempos de economia desacelerada.
Já o leite captado em 2021 bateu 341,0 milhões de litros, um aumento de 3,0% sobre a quantidade registrada em 2020. Essa expansão pode ser explicada pela boa estação chuvosa do ano passado, aqui no estado do Ceará.
IBGE divulga o “Preço do leite cru pago ao produtor” como estatística experimental
O IBGE também divulgou hoje o preço do leite cru pago ao produtor no escopo da Pesquisa Trimestral do Leite. Em 2019, o preço médio por litro, em aqui no estado do Ceará, foi de R$ 1,21. Em 2020, chegou a R$ 1,47, e fechou 2021 em R$ 1,96.
Desde 2019, o questionário da pesquisa passou a ter uma consulta às empresas sobre o preço médio pago, mensalmente, pela matéria-prima adquirida (leite cru in natura, resfriado ou não). Desde então, a variável investigada foi utilizada apenas internamente para subsidiar a coleta e a crítica dos dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM).
Para saber mais sobre as estatísticas experimentais do IBGE, acesse aqui. Acesse as demais tabelas clicando aqui.
Mais sobre a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais
A pesquisa fornece informações sobre o total de cabeças abatidas e o peso total das carcaças para as espécies de bovinos (bois, vacas, novilhos e novilhas), suínos e frangos, tendo como unidade de coleta o estabelecimento que efetua o abate sob fiscalização sanitária federal, estadual ou municipal. A periodicidade da pesquisa é trimestral, sendo que, para cada trimestre do ano civil, os dados são discriminados mês a mês.
A partir do primeiro trimestre de 2018, atendendo solicitações de usuários para acesso mais rápido às informações da conjuntura da pecuária, passaram a ser divulgados os "Primeiros Resultados" da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais para o nível Brasil, em caráter provisório. Eles estão disponíveis cerca de um mês antes da divulgação dos "Resultados Completos". Os dados completos podem ser consultados no Sidra.
Saiba mais em:
https://agenciadenoticias.
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